Am Kap der guten Hoffnung treffen zwei Ströme zusammen, der kalte Strom aus dem Atlantik und der heiße aus dem Indischen Ozean, Robben und Pinguine einerseits und Palmen und Wein andererseits sind das Ergebnis. Die rote Traube Südafrikas ist der Pinotage mit ausgeprägten Aromen roter Beeren, Kirschen, Wildkräutern bis hin zu dezenten Noten von Bananenschalen. Die Traube wurde übrigens 1925 hier an der Uni Stellenbosch (SA) gezüchtet. Als süße Traube ist der Muscat de Frotignan inzwischen Kultwein wie Tokajer oder Sauternes. Relikt der Deutschen Schule ist das Übergewicht der Weißweine, wobei aber gerade der Chenin Blanc hervorragende Pfirsich und Aprikosennoten hervorbringt.